Vanillecake

ca. 15 min voorbereiding & 60 min bakken

1 cake

Ingrediënten

250 gram bloem

250 gram suiker

250 gram roomboter (op kamertemperatuur)

5 eieren

16 gram bakpoeder

8 gram vanillesuiker

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 160 graden en vet je bakvorm in.

​

2. Snijd de boter in stukken, voeg hier de suiker en vanillesuiker aan toe en klop dit tot een luchtig en smeuïg mengsel. 

​

3. Voeg de eieren hier één voor één in terwijl je aan het mixen bent.

​

4. Zeef de bloem en de bakpoeder in een tweede beslagkom. Meng dit voorzichtig door het beslag. Doe dit heel rustig zodat de cake lekker luchtig blijft. 

​

5. Doe het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Zet de cake nu voor 60 minuten in de oven.

​

6. Als de cake afgekoeld is kan je deze nog garneren met wat botercrème en/of aardbeien. 

​

Smakelijk!