Quesadillas Met Kip

ca. 30 min

ca. 6-7 stuks

Ingrediënten

6 tortilla's

6 plakjes cheddar kaas

1 ei

vulling:

125 gram kipfilet

1/2 rode paprika

100 gram crème fraîche

1 prei

1 bosui

1 teentje knoflook

1 tl chilipoeder

1 tl paprikapoeder

1 tl komijn

1 tl zout

scheutje zonnebloemolie

50 ml water

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in kleine blokjes, voeg de zonnebloemolie er aan toe en marineer deze met de chilipoeder, paprikapoeder, komijn en zout.

2. Bak deze kip goudbruin op middelhoog vuur en voeg dan de knoflook, paprika en prei toe. 

3. Doe het water en de crème fraîche erbij zodat je een klein sausje krijgt en laat dit even koken. 

4. Klop het ei en besmeer de rand van tortilla zodat deze dicht blijft.

5. Vul de tortilla's met de vulling en de cheddar kaas, bestrooi dit met wat bosui in ringetjes en vouw deze door de helft.

6. Bak ze nu goudbruin in een pan en ze zijn klaar om te serveren!

Smakelijk!

"Food is the ingredient that binds us together."

  • Facebook
  • Instagram
  • Snapchat - Black Circle
  • TikTok